日本特有の自然薯（じねんじょ）と中国雲南省高地の山芋を自然交配して作られた、多くの有効成分を含む山芋です。ガンコ芋の粘り気は山芋の中でも最も強く、箸で持ち上げられるほど。すりおろして生で食べても、お好み焼き、ピザ、パンなどの生地に入れても、また、天ぷらや煮物でもおいしくいただけます。

当社契約農家（福島・高知）が丹精込めて有機栽培で作りました。ぜひお試しください。

多く含まれる有効成分

ガラクタン、ムチン、デオスコラン、カリウム、ミロエステロール、ビタミンB群、ビタミンC、ポリフェノール、カテキン、ディオスコリン等

＊ガンコ芋などの長いも類には、インフルエンザウイルスのはたらきを抑える「ディオスコリン」が多く含まれているということが弘前大学と青森県の研究によってわかりました。

価格：10kg＝21,000円（税込み）＋送料500円

レシピ付き！